イギリスチーズとはどんなチーズ？ヨーロッパ大陸のチーズとの違いは？伝統的なチーズだけでなく、モダンアルチザンチーズも同時にテイスティングしながら、イギリスチーズの全体像と近年のトレンド、特徴、最新のアルチザンチーズ、伝統的な楽しみ方を探求する会です。イギリスもヨーロッパ大陸諸国と同様、チーズ生産の伝統を誇る国。イギリスで生活しているからこそ、イギリスならではのチーズの美味しさを楽しみましょう。日本で唯一のイギリスチーズ特化した書籍、「とっておきのイギリスチーズ」の著者が、今なお発展し続けるイギリスチーズの魅力について楽しく解説しつつ、皆様からのチーズに関するありとあらゆる疑問にお答えしていきます。チーズボードの作り方/カッティング、保存のコツもお披露目。カジュアルな楽しい、チーズランチテイスティング会。チーズだけでなく、相性の良い食材とチーズのペアリングを通じ、イギリスの食文化の一面も解説します。

日時：5月19日（火）

時間：12時 - 14時

場所：Oakfield Road （最寄駅：Finchley Central）

参加費：55ポンド （チーズ４種、フルランチ込み）

参加お申し込み、お問い合わせ先：杉田羅夢

奥深いイギリスチーズの世界

イベントナビゲーター：マティス可奈子
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