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イギリスチーズとはどんなチーズ?ヨーロッパ大陸のチーズとの違いは?伝統的なチーズだけでなく、モダンアルチザンチーズも同時にテイスティングしながら、イギリスチーズの全体像と近年のトレンド、特徴、最新のアルチザンチーズ、さらに伝統的な楽しみ方を探求する会です。イギリスもヨーロッパ大陸諸国と同様、チーズ生産の伝統を誇る国。イギリスで生活しているからこそ、イギリスならではのチーズを探求していきたいという方にお勧めのテイスティング会。日本で唯一のイギリスチーズ特化した書籍、「とっておきのイギリスチーズ」の著者が、今なお発展し続けるイギリスチーズの魅力について迫ります。また、イギリスライフの楽しみの一つである、チーズショッピングについてのアドバイス、チーズボードの作り方/カッティングもお披露目します。お一人ご参加大歓迎。少人数でアットホームな会です。今年は、隔年で開催される、世界伝統チーズの祭典 Cheese 2025 が、9月19日ー 9月22日、イタリア、ピエモンテで開催されます。そちらのお土産話とイタリアワインのお土産話込み!
日時:9月27日(土)
時間:12時半 - 15時
場所:自社教室 - オックスフォード州 (最寄駅 Bicester Village 、Bicester North、または Oxford Parkway)- 受講者の皆様へアクセス詳細をお知らせいたします。
参加費:45ポンド (試食チーズ込み)