イギリスチーズとはどんなチーズ？ヨーロッパ大陸のチーズとの違いは？伝統的なチーズだけでなく、モダンアルチザンチーズも同時にテイスティングしながら、イギリスチーズの全体像と近年のトレンド、特徴、最新のアルチザンチーズ、さらに伝統的な楽しみ方を探求する会です。イギリスもヨーロッパ大陸諸国と同様、チーズ生産の伝統を誇る国。イギリスで生活しているからこそ、イギリスならではのチーズを探求していきたいという方にお勧めのテイスティング会。日本で唯一のイギリスチーズ特化した書籍、「とっておきのイギリスチーズ」の著者が、今なお発展し続けるイギリスチーズの魅力について迫ります。また、チーズボードの作り方/カッティング、保存のコツもお披露目します。お一人ご参加大歓迎。少人数でアットホームな会です。テイスティングは、プラウマンズランチ風に。チーズとパン、そしてイギリスらしい秋の味覚をお楽しみいただきます。

日時：9月27日（土）

時間：12時半 - 15時

場所：自社教室 - オックスフォード州 （最寄駅 Bicester Village 、Bicester North、または Oxford Parkway）- 受講者の皆様へアクセス詳細をお知らせいたします。

参加費：45ポンド （試食チーズ込み）